Méli-mélo de dés de tomates mondés et de dés de pastéques

Les lutins de La Lettre du Père Noël vous permettent de réaliser vous même un amuse bouche gastronomique d’exception. Vous trouverez ci-dessous les instructions à suivre pour la confection d’une "Méli-mélo de dés de tomates mondés et de dés de pastèques, assaisonnés a l’huile de noix, à la fleur de sel et au piment d’espelette.

- Monder les tomates, les épépiner et les couper en petite brunoise (pas trop fin pour que ce ne soit pas une purée). Il faut que cela reste de forme "carré".
- Éplucher la pastèque et faire de fines tranches de 5cm a la trancheuse afin de faire également de petit dés (toujours dans l’esprit de la brunoise).



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