Le Gewurztraminer

Les Lutins de La Lettre du Père Noël vont vous décrire les spécificités de ce vin d’Alsace.

 Dégustation

Sa robe demeure intense, jaune avec quelques légers reflets dorés. La couleur rouge des raisins vient se mêler naturellement à celle du vin.

C’est également une véritable palette aromatique, riche et exubérante, qui caractérise le gewurztraminer. Il s’agit d’un met puissant et complexe. On pourrait parler d’un savant mélange constitué de fruits exotiques (litchi, fruits de la passion, ananas, mangues…), de fleurs (la rose notamment), d’agrumes (écorces d’oranges) et d’épices (pain d’épice, menthe poivrée, clou de girofle, poivre). Des arômes fréquents de miel et de fruits mûrs contribuent à ce résultat incomparable.

Enfin, c’est un vin corsé, gras, charpenté avec de l’ampleur. Sa particularité réside incontestablement dans sa fraîcheur qui demeure toujours plus discrète que pour les autres cépages alsaciens.

Vendangé en surmaturation, les Gewurztraminer "Vendanges Tardives" et "Sélections de Grains Nobles" donnent des vins, moelleux à liquoreux, d’une grande richesse et d’une extraordinaire complexité aromatique.



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